Zuppa Di Cavolfiore Con Olio Al Tartufo » 30150003.com
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Vellutata di cavolfiore al profumo di tartufo 12 ottobre 2016 / in acqua, cavolfiore, cipollotti, crema di latte, nocciole, olio, olio evo, patate, pepe, sale Antipasti, Primi Piatti Autunno, Inverno Facile / da Emanuela. Tagliate il porro ad anelli e la patata a dadi. Scaldate l’olio e soffriggetevi il porro, la patata e il cavolfiore per ca. 3 minuti. Condite con sale e pepe. Aggiungete il brodo e la metà della panna. Lasciate sobbollire la zuppa per ca. 15 minuti, finché le verdure si ammorbidiscono.

Aggiungi il cavolfiore, il brodo e prosegui la cottura fino a quando il cavolfiore è morbido circa 20 minuti. Usando un frullatore a immersione, riduci in crema la zuppa, aggiungi la panna, un cucchiaio d’olio al tartufo e un cucchiaio di pecorino grattugiato. Regola sale e pepe e riporta al bollore. Distribuisci la zuppa nelle ciotole. Esistono varie versioni della zuppa di cavolfiore, quella che faremo oggi è di origine campana, ma vediamo come procedere: Per una cottura più veloce del cavolfiore, scottatelo in acqua bollente per qualche minuto, altrimenti come procederemo nel nostro caso: mettete la pentola per la cottura a vapore sul fuoco e portate a bollore. Ricette con olio di oliva:. La vellutata di cavolfiore è una zuppa light e rigenerante, perfetta per il periodo autunnale:. I tagliolini al tartufo sono un primo piatto ricco e profumato, utilizzate tagliolini all’uovo fatti in casa e un tartufo di buona qualità. Hanno una notevole affinità con la cicoria e il formaggio erborinato, nelle insalate, nelle zuppe, nel riso e nella pasta, da completare con un filo d’olio alle noci. Vellutata di cavolfiore con olio al tartufo e crostini. per 8 persone. 1 cavolfiore grande o 2 medi, circa 1,2 kg 25 g di burro 1 cucchiaio di olio. Tartufo Pasta al tartufo Risotto al tartufo Risotto al tartufo nero Aglio marinato Lo spicchio d'aglio Spaghetti aglio e olio Aglio olio peperoncino Polpette vegetariane Dolce con ricotta Ricetta kinder paradiso Panzanella toscana Ricette greche Spiedini al forno Torta con mandorle Torta mascarpone Pizza rustica napoletana Dolci natale Torta al.

Scopri su Cucchiaio d'Argento le Ricette con Tartufo da preparare direttamente a casa tua:. ultime ricette con tartufo: Risotto al tartufo, Lasagne verdi con patate e tartufo, Briciole di roquefort con spuma di cavolfiore e tartufo. Provate per credere! PORTATE. Antipasti. Zuppa di patate con tartufo e. Crema di cavolfiore e patate con lenticchie. mastercheffa Scritto il Novembre 11, 2017. Polpettine di alici su vellutata di lenticchie e crema di zucca con olio al tartufo. mastercheffa Scritto il Ottobre 14, 2017 Ottobre 14,. le zuppe! Potrei mangiarle davvero tutti i. Pasta al tartufo, come condirla? Quel che ci vuole dunque è una conserva che sappia custodire il sapore del tartufo, magari valorizzandolo con del burro o olio di alta qualità. Ecco che entrano in gioco i prodotti al tartufo de I tartufi di Teo, uno dei nostri produttori preferiti. 10/01/2018 · Lasciateli nella padella a insaporire l'olio. Frullate la zuppa di cavolfiore e patate nel mixer fino a ottenere una crema dalla consistenza liscia e vellutata. Servite la vellutata cospargendola con olio ai porcini, i porcini stessi e del prezzemolo fresco tritato.

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